揖保乃糸(いぼのいと)で素麺以外におすすめはある?ならば無塩うどんはいかが?
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お中元の素麺でおなじみの揖保乃糸さん。もちろん、素麺はおいしいのですが、年中通してとはいかないのが欠点。普段使いでも購入できるものはないか調べていたところ、これは!?と思えるのがあったので、お伝えします。
新定番?無塩うどんはおいしい
![無塩うどん](https://hapitas-saving.com/wp-content/uploads/2024/07/1720596916921.jpg)
通常、素麺やうどんなどの麺を作るときには、食塩が使用されています。
![](https://hapitas-saving.com/wp-content/uploads/2024/07/saburoutail-icon.jpg)
そりゃ、つなぎだからね
![](https://hapitas-saving.com/wp-content/uploads/2024/07/tail-master-icon.jpg)
三郎よ、ねこなのに、なぜ知っている?
その反面、つゆと塩分の割合を気にしなければならないため、やっかいな部分です。
![](https://hapitas-saving.com/wp-content/uploads/2024/07/tail-master-icon.jpg)
塩分を気にしすぎて、おつゆが薄すぎても味気ないもんね
それならば、無塩うどんはいかが?湯ごね方式で作られた乾麺うどん。1袋当たり200gと入っているので、なかなか食べごたえがあります。
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湯ごねか・・・、食パンでよく見かけたな
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だからなぜ、ねこがしっているんだ!?
無塩以外にもこんなメリットが!
蒸し作業がいらない
9分ほどお湯でゆで上げるだけ。さっと、冷水でしめればできあがり。蒸し時間がいらないので、すぐに食べられます。
離乳食にぴったり
使用されているのは、国内産の小麦粉のみ。他のゆでうどんにあるお酒臭さもないので、離乳食としてもお使いいただけます。
疑問点
煮込んでも使えるの?
裏の表記を確認すると、書かれているのは、ゆであげのみ。さるうどん・つけうどんが想定の範囲のようです。
もし、煮込みで使いたいのなら、一度食べる分だけゆであげてから、都度鍋に入れていくのが無難でしょう。煮崩れしてしまってはかなしいですから。
個人的な疑問
麺の断面をみてたときに気づいたのが、丸型だったこと。関東生まれの私は、うどんというと平打ちを思い浮かべるので、丸形なのは関西地域だからなのか。
![](https://hapitas-saving.com/wp-content/uploads/2024/07/tail-master-icon.jpg)
揖保乃糸を製造している播磨製麺は、兵庫県なんだね
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主(あるじ)の地域の近所にある武蔵野うどんは、四角(?)だけどね
![](https://hapitas-saving.com/wp-content/uploads/2024/07/tail-master-icon.jpg)
すするよりも、噛むだね
まとめ
夏は素麺。薬味やのど越しが楽しいものです。もし、普段使いで利用してみたくなったら、揖保乃糸の無塩うどんはいかがでしょう。
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追記
後日、追加購入しました。
![無塩うどんセット](https://hapitas-saving.com/wp-content/uploads/2024/08/ibonoito-muen-udon-set.jpg)
調理例
わかめうどん
![無塩うどん(わかめ)](https://hapitas-saving.com/wp-content/uploads/2024/08/ibonoito-muen-udon-wakame.jpg)